Tudo o que você precisa saber para criar uma ceia de Natal inesquecível
•Postado em 14 dezembro 2020
A contagem regressiva para o Natal já começou, mas fique tranquila (o) se você ainda não começou os preparativos, por que este conteúdo trará dicas valiosas para criar uma ceia natalina para entrar na história!
No último blog, trouxemos dicas para criar looks para a temporada de festas, que você pode conferir aqui. Desta vez, vamos trazer dicas para uma decoração sem lixo, além de receitas vegetarianas e veganas de dar água na boca e brincadeiras para garantir a diversão.
Acreditamos que o Natal neste ano tem mais representatividade e uma importância maior após meses com tantas dificuldades, desafios e inúmeras mudanças. Entendemos que em 2020 o momento de união, de compartilhar e relembrar histórias, e construir novas é ainda mais significativo.
Esperamos que este conteúdo te inspire a inovar e tornar esta data uma ocasião para rir, se alegrar e demonstrar seu carinho, amor e empatia pelas pessoas.
Decoração
Independentemente do apelo que o Natal tenha para você, acreditamos que é uma oportunidade para resgatar o lado lúdico e mágico, como os mesmos olhos de uma criança! Para isso, desacelere, diga não aos compromissos que você não quer comparecer e esteja 100% presente naquele momento na cozinha, preparando uma rabanada deliciosa - que inclusive ensinaremos uma receita vegana -, com aromas de Natal invadindo a casa toda.
E como recriar isso sem produzir lixo? Vamos às dicas!
- Use o que você tem
Você provavelmente tem em casa alguma decoração de Natal, algumas bolinhas, uma luzinha, entre muitos outros. Independente do que, comece por aquilo que você já tem para criar sua decoração. Lembre-se que o mais importante é que sua ornamentação tenha significado, que transmita os sentimentos que você quer passar.
Você pode criar árvores de Natal com o que tiver em casa, livros, revistas, ou mesmo com uso de galhos secos e as sobras da decoração do último ano.
(imagens: Pinterest)
E para a guirlanda? Se você não tiver muitos enfeites, não tem problema, pode criar os seus com cascas de frutas já usadas, temperos como alecrim e até rodelas de laranja ou limão seco.
(imagens: Pinterest)
Pense na sua casa como um refúgio, logo, ela precisa passar a sensação de acolhimento e alegria, principalmente neste período. Para tornar a experiência do Natal ainda mais sensorial e completa, crie o aroma desta data na sua casa.
(imagens: Pinterest)
É simples, em uma panela, combine ervas, cascas de frutas que seriam descartadas, canela e água, leve ao fogo até a água ferver. Espere a mistura ficar morna e transfira para potes de vidro previamente higienizados - aqueles que geralmente compramos com algum produto em conserva -, pronto, agora só esperar o perfume invadir seu lar.
- O que evitar
Agora que já trouxemos dicas para a decoração, queremos focar no que você pode evitar na hora de decorar e por consequência contribuir para reduzir o lixo.
- Evite comprar enfeites de plástico, que acabam estragando muito rápido.
- Você precisa mesmo comprar mais luzinhas? Utilize o que já tem, ou considere deixar sua casa mais acolhedora com algumas velas, mas lembre-se de nunca deixá-las acesas sem alguém por perto para ficar de olho.
- Com relação aos presentes, que tal usar o que você já tem em casa para embrulhar? Existem vários tutoriais criativos com revistas antigas, lenços e até sacolas de papel que você já tenha.
Sabemos que existem inúmeras maneiras de reduzir o lixo no Natal, mas entendemos que o importante é começar pelo que você consegue fazer e adaptar naturalmente. Se a cada ano que passa, você conseguir implementar pelo menos mudança, que gere menos impacto no meio ambiente, já está ótimo!
Receitas
Outro tema que sempre está relacionado com o Natal são as receitas! Algumas mais tradicionais e outras nem tanto, mas todo Natal é marcado por muita comida saborosa.
Para inspirar, selecionamos algumas receitas salgadas vegetarianas e doces veganas, para saborear na hora da ceia.
- Vegetarianas
Risoto de Cogumelos
Receita do chef Jamie Oliver 
(imagem e receita: Guia da Semana)
Você vai precisar de:
1 talo de aipo
1 cebola
1 punhados de cogumelos selvagens (o chefe indica indica Funghi Porcini)
Alecrim a gosto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
300g de arroz
1 taça de vinho branco
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
50g de queijo parmesão ralado na hora
1 limão
Salsinha picada a gosto
Para preparar: Arranque as fibras do aipo e pique. Em seguida, descasque e pique a cebola em quadradinhos. Agora junte tudo no processador com os cogumelos para triturar.
Em uma panela alta, coloque 3 colheres de sopa de azeite de oliva e transfira a mistura triturada no processador. Refogue em fogo médio de 20 a 30 minutos. Posteriormente de legumes, o suficiente para cobrir o arroz. Deixe cozinhar em fogo médio e mexa de dois em dois minutos. O tempo de cozimento é de 18 minutos. Tire do fogo e acrescente a manteiga e o queijo parmesão. Se achar que o risoto está seco, acrescente um pouco mais de água quente. Para finalizar, algumas gotas de limão e salsinha picada a gosto. Antes de servir tampe a panela e deixe descansar por 2 minutos.
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Escondidinho de Abóbora
Receita da nutricionista Patrícia Davidson
(imagem e receita: Revista Glamour)
Você vai precisar de:
2 xícaras de Abóbora Vermelha, cortada em cubos
2/3 de xícara de farinha de quinoa
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de biomassa de banana verde
Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
2 xícaras de shiitake, shimeji, cogumelo paris
1 col. de sobremesa de azeite
1 col. de sopa de mostarda escura
Para preparar: Cozinhe a abóbora até o ponto de desmanchar e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida, adicione a biomassa, a abóbora, a farinha de quinoa, o sal e a pimenta do reino. Neste momento é importante mexer até que a mistura fique um purê mais grosso. Em outra panela, prepare o recheio, refogando os cogumelos e o palmito no azeite, junto com a mostarda escura. Para finalizar, monte com uma cama de abóbora e uma camada de receio, até que a última camada seja abóbora.
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- Veganas
Sorvete de paçoquinha com amendoim torrado
Receita do livro 50 marmitas veganas
(imagem e receita: Revista Glamour)
Você vai precisar de:
½ xícara de açúcar demerara
10 paçoquinhas (200 g)
2 xícaras de leite de coco
1 xícara de leite de amendoim
amendoim ligeiramente torrado a gosto
Para preparar: No liquidificador, bata a paçoquinha, o açúcar, o leite de coco e o leite de amendoim até ficar uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente inox com tampa e leve ao freezer por 4 horas. Em seguida, bata novamente a mistura no liquidificador e leve ao freezer por mais 4 horas para firmar. Retire da geladeira cinco minutos antes de servir e decore com o amendoim torrado.
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Rabanada Vegana
Receita da plataforma One Market
(imagem e receita: Revista Glamour)
Você vai precisar de:
1 xíc. de leite vegetal à sua escolha
1 xíc. de leite de coco
2 col. de sopa de açúcar
2 col. de sopa de farinha de linhaça
2 col. de sopa de água
1 xíc. de açúcar (para cobertura)
1 xíc. de canela
1 baguete grande
3 col. de sopa de óleo de coco
Para preparar: Corte a baguete em fatias diagonais de mais ou menos 3 cm de espessura. Em uma tigela funda, misture o leite vegetal, o de coco e o açúcar. Em outro recipiente, bata a água com a linhaça e espere 10 minutos até formar uma espécie de pasta. Posteriormente em um prato ou tigela fundos, faça uma mistura de açúcar e canela para a cobertura. Agora basta mergulhar as fatias de pão, uma a uma, na mistura de leite e logo em seguida na pasta de linhaça. Depois é só fritar as fatias no óleo de coco já quente em uma frigideira, não sendo necessário mergulhar as fatias, apenas use óleo de coco o suficiente para que o pão não fique seco. Para finalizar, passe as rabanadas na mistura de canela e açúcar.
As receitas são uma ótima maneira de começar tradições no Natal. Que tal em 2020 testar uma receita vegana ou vegetariana? Use a criatividade e surpreenda!
Brincadeiras
Se você leu o blog até aqui, já conhece várias dicas para deixar sua casa mais bonita, além de receitas deliciosas que pode testar, na ceia natalina. Agora, vamos focar nas brincadeiras, que podem ser feitas com a família para deixar a noite mais animada.
- Amigo roubado
Uma brincadeira popular, que promete garantir muitas risadas. A ideia é que você compre o presente e o sorteio acontece no dia da troca. Sendo assim, é importante comprar algo interessante, seguindo as regras acordadas previamente, como, valor e tema para presentear.
Não para por aí, na hora da revelação, os participantes podem decidir se escolhem um novo presente ou roubam o presente de alguém.
No momento da troca, faça o sorteio com papéis numerados, o que irá determinar quem começa primeiro e assim por diante. Os participantes, com exceção de quem tirou o número um, pode escolher um presente fechado ou “roubar” um dos presentes que já saíram. Lembrando que cada lembrança pode ser roubado até 3 vezes, para não correr o risco de se estender demais.
- Meias de natal recheadas
Para esta brincadeira é necessário um prêmio que funcione com qualquer pessoa, que tal usar a criatividade e criar uma caixinha com vales para usar o ano todo? Assim a pessoa que ganhar vai ter várias oportunidades de desfrutar momentos em sua companhia!
Com o prêmio escolhido, separe algumas meias coloridas e recheie com artigos natalinos ou coisas diferentes, porém possíveis de adivinhar. Aproveite o momento após a ceia, com todo mundo em volta da mesa de jantar, e passe as meias recheadas para cada pessoa tentar adivinhar apenas com o tato, lembre-se de deixá-la bem amarrada para ninguém enxergar dentro.
Cada um deverá escrever em um papel o seu palpite e seu nome. Vence quem tiver mais acertos.
Neste Natal compartilhe mais momentos com quem é especial
O que achou do tema? Te inspiramos a ter uma ceia natalina com mais consciência e menos impacto no meio ambiente?
Esperamos que além disso, você sinta que pode aproveitar a data, para iniciar novos hábitos, se conectar e demonstrar o seu carinho, para pessoas que são realmente importantes na sua vida.
Acreditamos que a data também é um ótimo momento para presentear com garimpos super originais de bazares e brechós! Assim, você contribui com a economia circular e de sobra ajuda o meio ambiente.
Essa é a mensagem que queremos propagar aqui na EMIGÊ.it
Nós somos o que vestimos. Que mudança você está vestindo para o planeta?
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